“Schlehengeist, Felsenkirschwasser, Berlepsch-Apfelbrand: Die Vielfalt an Schnäpsen in Unter-franken ist einzigartig. Noch, denn die Tradition des Obstlerbrennens ist in Gefahr: Die EU will das Branntweinmonopol kippen, die Subventionen für Kleinbrenner sollen bis 2017 auslaufen. Da sich dann das Geschäft nicht mehr lohnt, werden viele Brennereien schließen müssen. Und auch die fränkische Kulturlandschaft ist bedroht: Streuobstwiesen sind ein wichtiger Teil des Ökosystems und bieten Specht, Steinkauz und Wildbiene Unterschlupf. Jetzt droht Verwilde-rung. Brenner wie Alfons Kraft kämpfen für ihre Tradition und streben eine neue Förderung an.”
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